ONE DROPでビーツを購入した。ロンドンで出回っているものよりずっと新鮮だったせいか、１時間半煮た後も綺麗な色をしている。

紅茶をたくさん飲んだので、目がすっきり冴えている。 お客さんがいる間「浄夜」を流していた。お客さんを見送り片付けを済ませてから、細野晴臣の「銀河鉄道の夜」をかけている。アニメーションはあまり評判が良くなかったように聞くが、私は結構好きで何回…

いつもmausiさんにお世話になっているので、お茶会を開くことにした。borshchとお茶は出雲の紅茶を用意した。 mausiさんと鐘つきの後、鰊蕎麦を振舞ってくださったAさん、作家のKさん夫婦とお嬢さんのRちゃんが来てくれた。まずいつもmausiさんにお世話にな…

borshchに欠かせないサワークリームが見つかるか不安で、mausiさんに昨晩電話で相談したら、「作ればいいのよ。」と言われ、そうか良かった、と安心していたら「でも発酵させる時間がないわね。」と続き、がっかりした。 ビーツを煮てからサワークリーム探し…