2016-05-17 とらやの生菓子 葛焼という名前です。「これはきんつばですか。」と訊ねたら「葛と白双糖、飴でつくった生地を練り上げて蒸し、切り分けて焼いて作っております。」と説明してくれた。 とてもお見せ出来ないのだけど、ちゃんと薄茶も点てていただきました。