lulu_batailleの日記

日々起こった事、思った事を記していきます。

四川泡菜

高老師から漬け物の瓶をもらった。糠床のお裾分けみたいなもので、花椒の風味が利いた中国版のピクルスである。かなりぴりっとするが、さわやかな辛さだ。日本の浅漬けより食べやすいかもしれない。糠漬けとは違って混ぜたりしないで済むのは嬉しい。