太巻きを作る

節分以外で作るのは初めてである。
干瓢と高野豆腐、厚焼き卵、干し椎茸、三つ葉を用意した。ひとつひとつ煮るのは面倒だけど、その美味しさは格別だと思う。子供の頃は全然好きではなく、仕方なく食べていた。職場で一緒だったお針子さんが作ってくれた助六寿司で目覚めなければ、ずっとわからなかったかもしれない。具が余っているので、週末にそれを使って稲荷を作ろうと思っている。