a cup of Salep

イスタンブール空港で乗り換えた。トルココーヒーを飲もうと思い、ゲート周辺を歩いていたら、サモワールを見つけた。何を売っているのか訊いてみたら味見をさせてくれて、美味しかったのでそちらにした。トルコの代表的な飲み物だそうである。野生のランから採った塊茎の粉が主成分で、栄養価が高いらしい。シナモンがたっぷりかかっている。ミルクが入っており、オートミールをどろどろに溶かしたような食感だった。