ハイデラバードでは菜食インド料理をほぼ毎食食べていた。どれも美味しくて全然飽きなかった。とりわけ現地でよく食べられているドーサが美味しくて、毎朝必ず食べていた。そのドーサが恋しくなり、さっきドーサミックスと一緒に食べるサンバルのパウダーを…

妹尾河童の著作をネットで検索していたら、彼が著作の中で紹介している「ピェンロー」というレシピを見つけた。龍玖も瑞麗さんも旅の疲れもあってか、あまり胃腸の調子が良くなく、お腹に優しい料理を、と思っていたところだったので、夕食に作ることにした…