ルクルーゼを買う

お世話になっている料理教室では必須の道具のひとつだったのだが、無水鍋で代用していた。なぜ買う決心がついたかというと、前回の教室でメインディッシュがコロッケだった。その衝撃的に美味しい具のポイントは、遠赤外線によって、最大限美味しく蒸されたジャガイモだ、と先生に教わったのである。それは琺瑯の鍋によってのみ可能らしい。これはもう待つべきではない、ということで、表も中も漆黒のオーバルの鍋を注文した。漆黒シリーズは最近出たばかりらしく、ここまで待って良かったと思った。