ほうじ茶

雨が降っている。
ほうじ茶を作った。お茶葉はONE DROPで購入した「天のほうじ茶」である。このほうじ茶はやさしい味で美味しい。水だしでも良い、と聞いたが私はお湯をわかし、火を止めてからお茶葉を入れている。